Atención por correo y teléfono para solicitudes comerciales, visitas, mantenciones y requerimientos técnicos.
Servicio 04
Extracción de aire para cocinas industriales y casinos
En una cocina industrial o un casino la extracción no es un tema de confort: es lo que permite que el espacio se pueda usar. Saca del recinto el humo, el calor, la humedad y los olores que genera la cocción.
El sistema parte en la campana y termina en la descarga al exterior. MAX SERVICES lo dimensiona según lo que hay que extraer y desde dónde, y el montaje considera el recorrido completo de los ductos.
Qué incluye el servicio
- Evaluación en terreno de la cocina y de la carga que debe extraerse
- Diseño del recorrido desde la campana hasta la descarga al exterior
- Suministro y montaje de campanas, ductos y extractores
- Conexiones eléctricas y de control del sistema
- Pruebas de funcionamiento y entrega
Dónde se aplica
- Cocinas industriales
- Casinos de empresas e instituciones
- Cocinas de restaurantes
Cobertura en Santiago y Región Metropolitana, y proyectos en regiones según requerimiento.
De la campana a la descarga: el sistema completo
La extracción de una cocina se diseña como un recorrido: la campana capta lo que sale de la cocción, los ductos lo conducen y el extractor lo lleva hasta la descarga al exterior. Si una de esas partes queda corta, el resto no alcanza a compensarla.
Por eso el proyecto define las tres a la vez, igual que en la ventilación: el aire que se saca de un recinto tiene que tener por dónde reponerse.
Cuando la cocina sigue con humo u olor
Si el recinto sigue con olor, humo o humedad, el problema puede estar en el equipo, en el trazado o en la descarga. Se revisa en terreno qué está limitando el sistema y se propone la corrección concreta.
Mantención de la extracción de la cocina
Un extractor que trabaja todos los días necesita revisión programada, igual que un equipo de aire acondicionado. La mantención preventiva y correctiva de MAX SERVICES incluye los sistemas de extracción y ventilación, con un plan que se define según el uso y el estado de la instalación.
Preguntas frecuentes
Lo que preguntan antes de contratar
¿Qué incluye un sistema de extracción para una cocina industrial?
La campana, los ductos y el extractor, con el recorrido completo hasta la descarga al exterior, dimensionados según lo que hay que extraer.
¿Pueden mejorar la extracción de una cocina que sigue con humo u olor?
Sí. Se evalúa en terreno qué está limitando el sistema —equipo, trazado o descarga— y se propone la corrección concreta.
¿La extracción de la cocina entra en la mantención?
Sí. La mantención preventiva y correctiva incluye los sistemas de extracción y ventilación, con un plan según el uso y el estado de la instalación.
Proyectos
Proyectos de extracción ejecutados
Terminado · Av. Independencia 1760, Santiago
Edificio Mixto – Av. Independencia 1760
Climatización y ventilación en edificio de uso mixto (residencial + comercial). Local comercial en primer piso, departa…
Terminado · Santiago
Edificio Patrimonial – Renovación HVAC
Actualización de sistemas de ventilación y extracción en edificio de valor patrimonial. Trabajo técnico con respeto por…
En ejecución · Santiago
Obra en ejecución – Echeverría Izquierdo
Montaje de sistemas HVAC en obra de Echeverría Izquierdo Edificaciones. Coordinación técnica en terreno durante la etap…
Retail · Santiago
Remodelación técnica – Líder General Velásquez / Alameda
Trabajo representativo de remodelación en retail, con soluciones de aire y adecuaciones técnicas para espacios comercia…
Obra · Santiago
Montaje y soporte HVAC – Constructoras e inmobiliarias
Experiencia técnica acumulada en obras y montajes para empresas como Boetsch, Echeverría Izquierdo, Carrán, Desco, Ormu…
Otros servicios
También ejecutamos
01
Climatización y aire acondicionado
Diseño, suministro, montaje y optimización de sistemas de climatización.
02
Ventilación e inyección de aire
Sistemas de ventilación e inyección definidos según el proyecto.
03
Extracción de aire
Diseño, suministro y montaje de sistemas de extracción para distintos recintos.
05
Presurización de caja de escaleras
Diseño y montaje de sistemas para seguridad y control de aire en edificios.
06
Mantención preventiva y correctiva
Mantención de sistemas HVAC según uso, criticidad y estado de la instalación.
07
Reparación de sistemas
Diagnóstico de fallas, ajustes técnicos y recuperación de operación.
Contacto
Solicita evaluación técnica, cotización o plan de mantención.
Completa el formulario con tus antecedentes y el tipo de requerimiento. El equipo revisa cada solicitud y coordina el siguiente paso según el alcance técnico y comercial del trabajo.
Atención de lunes a viernes de 9:00 a 18:30 hrs para Santiago, Región Metropolitana y proyectos en otras zonas según requerimiento.
